4 pavés de cerf, tranchés main, Nouvelle-Zélande
- 4 pièces
Ref : 15235
la boîte de 500 g
6390 le KG
3195 F
Modes de préparation
-
Au réfrigérateur
Décongélation
12 h- soit dans son emballage - soit dans une marinade composée de : 1/4 l de vin rouge, 1 cuil. à soupe de vinaigre, 1 d'huile d'olive, 1 de Cognac, quelques carottes en rondelles*, 50 g d'oignons émincés*, quelques clous de girofle et baies de genièvre écrasées, 1 cuil. à soupe d'ail coupé*, 1 cuil. à soupe de thym coupé*, et une feuille de laurier.
-
À la poêle
Cuisson
8 minEssuyez les pavés, puis saisissez les dans une poêle chaude à feu vif avec un peu de matière grasse 2 min de chaque côté, puis poursuivez la cuisson 4 min à feu moyen en les retournant à mi-temps.
24 heures dans un réfrigérateur.
Au congélateur à -18°C jusqu'à la date indiquée sur l'emballage.
3 jours dans le compartiment à glace du réfrigérateur.
Ne jamais recongeler un produit décongelé.
Ingrédients et allergènes
Dénomination légale du produit
4 pavés de cerf tranchés main, congelés
-
Valeurs nutritionnelles moyennes
| Valeurs nutritionnelles moyennes |
Pour 100 g | |
|---|---|---|
|
Energie |
429 kJ 101 kcal |
|
|
Matières grasses dont acides gras saturés |
1,3 g 0,5 g |
|
|
Glucides dont sucres |
0 g 0 g |
|
|
Fibres alimentaires |
0 g |
|
|
Protéines |
22 g |
|
|
Sel |
0,09 g |
|
Origine de nos produits
/
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