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4 pavés de cerf, tranchés main, Nouvelle-Zélande

  • 4 pièces
Ref : 15235
la boîte de 500 g
6390 le KG
3195 F
1

Modes de préparation

  • Au réfrigérateur Décongélation
    12 h
    - soit dans son emballage - soit dans une marinade composée de : 1/4 l de vin rouge, 1 cuil. à soupe de vinaigre, 1 d'huile d'olive, 1 de Cognac, quelques carottes en rondelles*, 50 g d'oignons émincés*, quelques clous de girofle et baies de genièvre écrasées, 1 cuil. à soupe d'ail coupé*, 1 cuil. à soupe de thym coupé*, et une feuille de laurier.
  • À la poêle Cuisson
    8 min
    Essuyez les pavés, puis saisissez les dans une poêle chaude à feu vif avec un peu de matière grasse 2 min de chaque côté, puis poursuivez la cuisson 4 min à feu moyen en les retournant à mi-temps.

24 heures dans un réfrigérateur.

Au congélateur à -18°C jusqu'à la date indiquée sur l'emballage.

3 jours dans le compartiment à glace du réfrigérateur.

Ne jamais recongeler un produit décongelé.

Ingrédients et allergènes

Dénomination légale du produit

4 pavés de cerf tranchés main, congelés

-

Valeurs nutritionnelles moyennes

Valeurs
nutritionnelles moyennes		 Pour 100 g
Energie
429 kJ
101 kcal
Matières grasses
dont acides gras saturés
1,3 g
0,5 g
Glucides
dont sucres
0 g
0 g
Fibres alimentaires
0 g
Protéines
22 g
Sel
0,09 g

Origine de nos produits

/

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