Sauté de veau

18 morceaux environ

Ref : 14525

la boîte de 750 g

3993 le KG

2995 F

3327 le KG

2495 F

Veau d’Aveyron et du Ségala. Ce sauté de veau Label Rouge sans os est préparé dans l’épaule, dégraissé, dénervé puis tranché en cubes d’environ 40 g. Tendre à souhait, et répondant à des critères d’élevage stricts, c’est une base idéale pour préparer une blanquette de veau. Amateurs... à vos fourneaux !

Mode d'emploi
Ingrédients et allergènes
Valeurs nutritionnelles
Origine

A la cocotte Cuisson sans décongélation

2h10

Faites saisir la viande 10 min sur toutes les faces avec 2 cuillères à soupe d'huile d'olive. Ajoutez 20 g d'échalote*, 2 cuillères à soupe de farine, 2 dl de vin blanc, 200 g de cubes de tomates*, 2 dl d'eau et 1 cuillère à café d'ail et de thym coupés*. Laissez mijoter 2 h à feu doux à couvert. n*Produit Picard.

24 heures dans un réfrigérateur.

Au congélateur à -18°C jusqu'à la date indiquée sur l'emballage.

3 jours dans le compartiment à glace du réfrigérateur.

Ne jamais recongeler un produit décongelé.

Ingrédients et allergènes

Dénomination légale du produit

VEAU SAUTE A MIJOTER SURGELE

Valeurs nutritionnelles moyennes

Valeurs nutritionnelles moyennes	Pour 100 g
Energie	438 kJ 103 kcal	5% AR* 5% AR*
Matières grasses dont acides gras saturés	1,5 g 0,6 g	2% AR* 3% AR*
Glucides dont sucres	0,6 g 0,4 g	0,2% AR* 0,4% AR*
Fibres alimentaires	< 0,5 g
Protéines	22 g	44% AR*
Sel	0,09 g	2% AR*