2 pavés de saumon atlantique avec peau ASC

2 pavés

Ref : 74937

la boîte de 300 g

6650 le KG

1995 F

Ces pavés de saumon atlantique avec peau et labellisés ASC sont des incontournables de nos congélateurs tant ils se prêtent à toutes les improvisations. Faites-les cuire au four ou à la poêle à l'unilatéral côté peau pour apprécier un dégradé de saveurs du cuit au cru et servez-les avec une purée de pomme de terre, patate douce ou brocolis ou encore avec des asperges vertes ou des courgettes grillées ... . Le diner est prêt.

Mode d'emploi
Ingrédients et allergènes
Valeurs nutritionnelles
Origine

Au panier vapeur Cuisson sans décongélation

10 - 12 min

Faites cuire 10 à 12 min les pavés, hors de leur sachet, dans un panier vapeur, à couvert, au-dessus d’une eau frémissante. Laissez reposer1 min avant de servir.
Au bain-marie Cuisson sans décongélation

8 - 12 min

Plongez les sachets dans l’eau bouillante et laissez cuire 8 à 12 min à partir de la reprise du frémissement. Egouttez et laissez reposer1 min avant de servir.
Au four Cuisson sans décongélation

17 - 21 min

180°C

Au four préchauffé à 180°C (th.6) : Retirez les sachets. Badigeonnez la peau d’un peu d’huile, déposez les pavés dans un plat adapté, assaisonnez. Faites cuire à mi-hauteur 17 à 21 min. nLaissez reposer 2 min avant de servir.
Au micro-ondes Cuisson sans décongélation

4 - 5 min

900 W

(puissance restituée de 900 watts) : Faites cuire 4 à 5 min pour 2 pavés hors de leur sachet, à couvert, dans un plat adapté. Laissez reposer 2 min avant de servir.

Au réfrigérateur Décongélation

4 heures

4 heures.
Décongélation

6 - 8 min

150 W

Faites décongeler 6 à 8 min pour 2 pavés hors de leur sachet, en retournant à mi-temps. nLaissez reposer 10 min avant utilisation.

À la poêle Cuisson

6 - 8 min

Faites saisir les pavés décongelés 6 à 8 min dans un peu de matière grasse chaude, à feu moyen, en retournant à mi-temps. nPour une cuisson à l’unilatéral : Prévoyez 10 à 12 min uniquement côté peau, selon le degré de cuisson souhaité, et couvrez 1 min avant la fin de cuisson. La cuisson à l’unilatéral permet d’obtenir un saumon très moelleuse et d’apprécier un dégradé de saveurs, du cuit au cru.

24 heures dans un réfrigérateur.

Au congélateur à -18°C jusqu'à la date indiquée sur l'emballage.

3 jours dans le compartiment à glace du réfrigérateur.

Ne jamais recongeler un produit décongelé.

Ingrédients et allergènes

Dénomination légale du produit

2 pavés de saumon atlantique avec peau ASC surgelés

Valeurs nutritionnelles moyennes

Valeurs nutritionnelles moyennes	Pour 100 g
Energie	1019 kJ 245 kcal
Matières grasses dont acides gras saturés	19 g 2,8 g
Glucides dont sucres	< 0,5 g < 0,5 g
Fibres alimentaires	< 0,5 g
Protéines	19 g
Sel	0,10 g