Découvrez notre service de Click&Collect
retour

4 pavés de saumon kéta du Pacifique MSC

  • 4 pavés
  • Pêche durable MSC
Ref : 19968
le sachet de 400 g
6238 le KG
2495 F
1
Poisson issu d’une pêche durable MSC, ce saumon du Pacifique est pêché principalement au filet au large des côtes de l’Alaska par des petits bateaux de pêche. Présenté en 4 pavés, qui s'adaptent à tout mode de cuisson : four, poêle ou gril à l’unilatéral et se prêtent à des préparations simples comme à des recettes plus originales.

Modes de préparation

  • Préparation
    Avant toute utilisation, enlevez le sachet lorsqu'il est présent et passez les pavés sous l'eau froide. Pour préserver la texture moelleuse, arrêtez la cuisson lorsque la chair est encore crue à coeur et prévoyez un temps de repos de 5 min à couvert, hors de la source de chaleur.
  • Au four Cuisson sans décongélation
    17 - 20 min 11 - 15 min
    -préchauffé à 210°C (th. 7) : Badigeonnez les pavés d'un peu de matière grasse et déposez-les dans un plat adapté, côté peau sur le dessus. Faites cuire à mi-hauteur : - Four traditionnel : 17 à 20 min - Four à chaleur tournante : 11 à 15 min
  • À la poêle Cuisson sans décongélation
    10 - 14 min
    Badigeonnez le côté peau des pavés d'un peu d'huile. Faites saisir les pavés dans une poêle chaude avec un peu de matière grasse chaude ou sur un gril, 10 à 14 min environ, à feu moyen, en commençant par le côté peau 5 à 8 min. Retournez lorsque la peau est bien grillée, et laissez à feu doux 5 à 6 min côté chair.
  • Au panier vapeur Cuisson sans décongélation
    10 - 13 min
    Faites cuire les pavés 10 à 13 min dans un panier vapeur, à couvert, au-dessus d'un court-bouillon frémissant.
  • Au micro-ondes Décongélation
    4 min
    Faites décongeler dans un plat adapté 4 min pour 2 pavés hors de leur sachet, en retournant à mi-temps. Laissez reposer 10 min au réfrigérateur avant utilisation.
  • Au réfrigérateur Décongélation
    5 - 6 h
    5 à 6 heures, hors de leur sachet, les pavés posés sur une assiette et recouverts de film alimentaire étirable.
  • À la poêle Cuisson après décongélation
    3 - 5 min
    Faites saisir les pavés 3 à 5 min dans un peu de matière grasse chaude, à feu moyen en retournant à mi-temps.

Au congélateur à -18°C jusqu'à la date indiquée sur l'emballage.

24 heures au réfrigérateur, dans un plat adapté, hors de son emballage.

3 jours dans le compartiment à glace du réfrigérateur.

Ne jamais recongeler un produit décongelé.

Ingrédients et allergènes

Dénomination légale du produit

4 pavés de saumon kéta du Pacifique MSC, avec peau, congelés

-

Valeurs nutritionnelles moyennes

Valeurs
nutritionnelles moyennes
Pour 100 g
Energie
424 kJ
100 kcal
Matières grasses
dont acides gras saturés
1,6 g
0,4 g
Glucides
dont sucres
< 0,5 g
< 0,5 g
Fibres alimentaires
< 0,5 g
Protéines
21 g
Sel
0,18 g

Origine de nos produits

Produit conditionné en France

Avec ce produit, découvrez aussi

dans votre panier

dans votre liste

NOUVEAU
NOUVEAU
4.0 sur 5

36 escargots belle grosseur, de Bourgogne

89511
la boîte de 267 g
Prix au kilo 7097 le KG
Prix soldé 1895 F
En stock dans le magasin suivant
Pirae
1

dans votre panier

dans votre liste

NOUVEAU
NOUVEAU
4.0 sur 5

Coulis aux 3 fruits rouges, portionnable

24218
le sachet de 200 g
Prix au kilo 3725 le KG
Prix soldé 745 F
En stock dans le magasin suivant
Pirae
1

dans votre panier

dans votre liste

Viande française
4.0 sur 5

2 pavés de boeuf marinés à l’échalote

60066
la boîte de 300 g
Prix au kilo 5483 le KG
Prix soldé 1645 F
En stock dans le magasin suivant
Pirae
1

dans votre panier

dans votre liste

4.0 sur 5

Cheesecake au citron

82029
la boîte de 85 g
Prix au kilo 5824 le KG
Prix soldé 495 F
En stock dans le magasin suivant
Pirae
1